1排骨洗净 ， 放盐、生抽、料酒腌一下2调糊 ， 一斤排骨一个鸡蛋 ， 我这次大概是三斤 ， 所以打了三个鸡蛋 。3加生粉、面粉与鸡蛋打散 ， 用筷子挑起能拉线就好了 。4下油锅炸 ， 中火慢炸 ， 呈金黄色就可以了 。5关键步骤：调料汁 。坐锅水 ， 把花椒、大料、小茴香 ， 香叶、葱段 ， 姜片都放在锅里煮 ， 小火多煮会 ， 把料的味道煮出来 。6加老抽 ， 调成琥珀色 ， 适当调点盐就成了 。7炸好的排骨放大碗里 ， 上面放两个葱段 ， 一个大料 ， 一个桂皮 ， 把煮好的料汁浇上 ， 把肉都沁住就行了 。8上蒸笼中火蒸40分钟就成了 。9成品 ， 软烂酥香 ， 特别适合老人与孩子 ， 不费牙 ， 赶快给家里的老人做吧 ， 回忆一下过去的味道 。
【黄焖排骨怎么做好吃】

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