新鲜银条菜可以放冰箱存储，可以用密封袋装好，内放一个柠檬，放入冰箱保鲜格，可以保持发菜的新鲜度 。
【新鲜银条菜怎么存储】在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调 。
作菜肴脆滑细嫩，细嚼有声，别有风味，清香宜人，多与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭；鱼丸等烧汤 。
炒烩，如与虾米，鸡蛋同炒；或切成小块作为冷盘；或掺入肉糜内做丸子；或用油皮卷上发菜，挂糊后放入锅内油炸成发菜卷 。
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