炸香肠的酱料可以选择白芝麻、花椒、盐、鸡精、八角、香叶、孜然、五香粉、桂皮、胡椒粉等调味料 ， 如果喜欢口味较辣一点的 ， 可以增加辣椒粉增味 ， 如果喜欢酸甜一点 ， 可以选择增加番茄酱调味 。
炸香肠的酱料

【炸香肠的酱料】油炸香肠是一道简单的街边小吃 ， 以火腿肠为主要原料 ， 使用食用油高温油炸 ， 再淋上孜然粉、辣椒粉、五香粉、芝麻等酱料制作而成 ， 香嫩酥脆 ， 深受人们喜爱 。
市面上售卖的火腿肠几乎都可用来油炸食用 ， 不同品牌、不同种类的火腿肠制成的炸香肠口味有所区别 ， 例如鸡肉味的白火腿肠口味较淡 ， 具体可根据个人口味选择 。

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