【如何包冻饺子不裂】

1、减少水分
饺子的水分在速冻过程中会被冰箱吸收 ， 饺子包好之后可以先放一会 ， 等外皮干一些了再放进去速冻 。
2、挤出空气
将完成的饺子放入冰箱中使其冷冻 ， 然后将饺子一一取出 ， 然后放入保鲜袋中 。将保鲜袋中的空气挤出后 ， 将其放入冰箱中进行快速冷冻 ， 以免饺子破裂 。
3、食用油
冰箱内的温度过低也会出现裂痕 ， 和冬季人的皮肤会干裂是同样的原因 ， 因此 ， 在将饺子放入冰箱中进行速冻之前 ， 可以在饺子的表面上涂抹少许食用油 ， 这也可以防止饺子破裂 。

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