食品级焦亚硫酸钠的用途有哪些 _食品级

国家卫计委官方网站发布的《解读<关于抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等食品添加剂新品种的公告>》，其中对焦亚硫酸钠、山梨酸钾等作为食品添加剂的使用范围进行了解读。
1、焦亚硫酸钠作为食品添加剂，具有防腐剂、抗氧化剂功能，已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），使用范围扩大到鲜水产（仅限于海水虾蟹类及其制品）（食品类别09.01）和冷冻水产品及其制品（仅限于海水虾蟹类及其制品）（食品类别09.02），最大使用量以二氧化硫残留量计0.1（g/kg）。
焦亚硫酸钠的质量规格应当执行《食品添加剂焦亚硫酸钠》（GB 1886.7-2015）。国际食品法典委员会、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等批准其作为防腐剂、抗氧化剂。

2、腌制水产品(仅限即食海蜇)（食品类别09.03.02），最大使用量以山梨酸计1.0（g/kg）。
山梨酸钾的质量规格应当执行《食品添加剂山梨酸钾》（GB 1886.39-2015）。国际食品法典委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等批准其作为防腐剂用于食品。
山梨酸钾，主要用作食品防腐剂。
这两种防腐剂在水产品中扩大使用，进一步完善了我省海产品质量安全监管的依据和标准。

【食品级焦亚硫酸钠的用途有哪些】

食品级焦亚硫酸钠的用途有哪些

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