
煎牛排是可以用炒菜油的,像大豆油、菜籽油、花生油都是可以的,但想要味道好,首选是黄油,黄油煎出来的牛排会很嫩,不容易把牛排煎老了,如果没有黄油,橄榄油也是可以的 。
牛排,又称牛扒,指块状的牛肉,上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩,是西餐中最常见的食物之一 。欧洲中世纪时,牛肉被视为王公贵族们的高级肉品,与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调,以彰显主人的尊贵身份 。
【煎牛排可以用炒菜油吗?】
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