水果|特殊时期，建议：有钱没钱，多吃5种水果，维生素C含量高增强免疫( 二 ) 山楂|新型冠状肺炎

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三、猕猴桃，猕猴桃是我们常见的水果之一，营养丰富，富含大量的维生素C、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，它被称为“维C之王” ，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多；猕猴桃还有良好的可溶性膳食纤维，经常便秘者适合吃猕猴桃。

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【猕猴桃绿茶班戟】
原料：猕猴桃 2个低筋面粉 45克黄油 7克绿茶粉 3克
鸡蛋 1个糖粉 15克牛奶 120克动物性奶油 60克
制作：将鸡蛋加入适量的牛奶搅拌均匀，加入融化好的黄油搅拌均匀，加入糖粉搅拌均匀；再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉，搅拌均匀，这样绿茶面粉糊就完成了。烧热锅刷层油，倒入绿茶面糊进锅，转动锅让面糊均匀的铺在锅底，中小火将绿茶面饼煎至定型。绿茶面饼放在案板上放凉。将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路，放在饼子的底部；在奶油上放上猕猴桃块，再将它包裹起来即可。

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四山楂，山楂色泽艳红，酸甜适口，其维生素C含量非常高，每100克山楂鲜果中有70~100毫克维生素C ，远超柠檬和苹果，多吃有助于增强免疫力。山楂还含有大量的果胶，果胶含量是苹果的3倍，常吃有利于肠道健康。

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【山楂糕】
原料：山楂冰糖盐桂花
制作：将山楂用盐水浸泡十五分钟，洗净备用，用筷子从山楂的底部穿过，去籽，去柄，处理好备用。将处理好的山楂放入小锅中，加入适量的冰糖和水，小火慢慢煮，边煮边搅拌，直至煮到山楂变软，再用搅拌器将它们打碎成泥。鱼胶粉用温水泡软后倒入山楂泥中搅拌均匀。将制作好的山楂泥放入保鲜盒中，冷却定型后切成小块，摆放在盘中，撒上桂花即可。

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五、柚子，柚子是秋冬季节常见的水果，柚子酸甜适合，营养丰富，柚子是含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、膳食纤维，还含有磷、钙、铁等多种微量元素，其维生素C的含量非常高，故又称为“维生素C宝库” 。常吃柚子能够补充身体中缺失的维生素，提高免疫力，减少感冒疾病的出现。

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【蜂蜜柚子茶】
原料：柚子蜂蜜盐
制作：将柚子用40度左右的热盐水泡5-10分钟，再清洗干净；将准备好的柚子剥开，分成黄色的柚子皮，白瓤，果肉。将削下的黄皮细丝，越细越好，将切好的柚子皮丝放在水里泡上一会儿。小锅中加入少许水，将柚子皮丝放入锅中煮至变软脱去苦味捞起。在无油的小锅中加入少许水，把柚子皮和果肉放入，加入适量的冰糖，用中小火熬半个小时熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。将煮好的柚子茶放入凉后，加入少许蜂蜜搅拌均匀，再盛入干净无油的密封罐中保存，蜂蜜柚子茶就做好了。吃时取出适量的蜂蜜柚子汁加入适量的水拌均匀即可。

水果|特殊时期，建议：有钱没钱，多吃5种水果，维生素C含量高增强免疫( 二 )

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