【四斤小龙虾要炸多久才熟 四斤小龙虾要炸多长时间才熟】1、四斤小龙虾要用油炸2-3分钟才熟 。
2、一般等油温到7成热的时候，将小龙虾倒入锅中炸2-3分钟左右即可，不必要将小龙虾完全炸熟，其目的在于虾肉定型，一般等虾壳变红且微微脱壳即可控油捞出 。如果炸的时间一久就会导致虾肉变老，这样的小龙虾吃起来口感就会比较柴 。
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