【鸡蛋属于酸性还是碱性 鸡蛋属于酸性吗】1、鸡蛋属于酸性食物 ， 鸡蛋中的各成分酸碱性不一样 ， 鸡蛋白是碱性食物 ， 鸡蛋清属于碱性食物 ， 鸡蛋黄属于酸性食物 。
2、蛋黄属于强酸性食品 。食用鸡蛋后在体内分解代谢最终产生酸性物质较多 。
3、煮鸡蛋中 ， 蛋白属于碱性 ， 蛋黄属于酸性 ， 但在体内分解代谢后 ， 最终产生酸性物质较多 ， 属于酸性食品 。

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