【竹荪和肉怎么做 做竹荪和肉的流程】1、竹荪3个、猪肉200g、香菇1只、生抽8ml、淀粉5g、色拉油5ml、盐4g、葱姜末适量、广东菜心适量 。
2、步骤：香菇切粒，放入肉馅中，倒入葱姜末,调味料腌制20分钟 。竹荪剥皮洗净，切小段 。
3、取适量肉馅酿入竹荪中，最后放入平盘中 。蒸箱选择普通蒸模式，预热到100℃后放入，蒸8分钟后取出 。
4、锅中到热水，将广东菜心焯水后取出 。摆入竹荪边上另起油锅，倒入生抽，勾芡后倒入竹荪中即可 。

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