【鹅肝菌是什么 鹅肝菌介绍】1、鹅肝菌是法国菜品 。鹅肝是法国出名的美食 ， 蛋白质高 ， 因而非常有营养价值 。
2、材料：牛里脊、鹅肝、黑菌、红酒、牛肉烧汁 。
3、做法：将牛里脊煎制五成熟；鲜鹅肝煎熟；黑菌、葡萄酒加入牛肉烧汁中调配少司；以上食物装盘即可 。

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