1、绿豆芽可以去火 ， 在夏天 ， 很多人容易上火 ， 所以每天多吃点败火的蔬菜水果 ， 对身体好处很多 。
【三伏天吃凉拌绿豆芽上火吗 三伏天吃凉拌绿豆芽会不会上火】2、绿豆芽味甘性凉 ， 入胃、三焦经 ， 主治清热消暑、解毒利尿 。营养学认为 ， 绿豆芽不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质 ， 而且还含有丰富的维生素 ， 特别是维生素C的含量尤其丰富 。

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