其次就是熏马肉 ， 它的做法其实和熏马肠差不多 ， 都要经过腌制、吊挂、烟熏才能制作出来 。
最后就是马肉罐头食品 ， 在市面上有马肉午餐肉、马肉丸、红烧马排等产品 ， 人们在其中加入许多调料和其他的食材 ， 将其加工成一道“菜肴” 。 如果大家感兴趣的话 ， 可以买来尝尝 。

用马肉做成的罐头食品在市场上也很多
总的来说 ， 目前马肉在肉类市场的发展还是相当不错的 ， 尤其是在疯牛病、禽流感之类的疾病爆发以后 ， 人们就会倾向于选择马肉了 ， 所以21世纪马产业的主要发展趋势应该就是“肉用马” 。

【马肉|明明马肉的营养更加丰富，为何它不像牛羊肉那样，受人们欢迎呢？】数据显示 ， 全世界马肉的消费量处于持续增长当中 ， 马肉总产量已经从1961年的561500吨达到2010年的737000吨 。

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