【香肠晾晒要注意什么】

1、先腌制，然后在阴凉处晾干，浇完后不要直接晾干 。
2、不要直接暴露在阳光下的高温下，以免香肠变质 。
3、在香肠的顶部打个小洞，这样香肠就不会皱缩，晾干后，它还是会充满圆润 。
4、注意防水防潮，如果雨雪天很难晾干，可以放在冰箱里，天气好的时候拿出来晾干 。

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