【香肠是打孔好还是不扎孔好】一定要扎孔 。如果你不扎孔 ， 香肠就不透气了 。很容易变坏 ， 味道也不好 。如果天气够好 ， 可以风干后直接放在冰箱里 。它没有冷藏 。如果空气不够干燥 ， 很容易发霉 。
香肠是用猪或羊的小肠制成的 ， 里面装满了调味的肉和干的 。香肠一般是指猪肉香肠 ， 在全国各地都有生产 。著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东香肠、四川宜宾广威香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家族香肠、武汉香肠、辽宁香肠、贵州香肠、莱芜南方香肠、潍坊香肠、正阳娄峰香肠、江苏香肠 。按口味分 ， 有五香香肠、玫瑰香肠、麻辣香肠等 。

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