【如何做超简单的酥脆烧烤味炸茄子 怎样做超简单的酥脆烧烤味炸茄子】1、食材：茄子500g 。
2、茄子的花样做法 ， 比肉还好吃哦 ， 首先把茄子清洗干净切成原片状 ， 放入水里加一勺盐浸泡十分钟左右 。
3、再准备调制面糊 ， 碗里加一勺面粉 ， 一勺淀粉 ， 一勺胡椒粉 ， 少许盐 ， 两个鸡蛋搅匀至无颗粒的面糊 ， 茄子裹上面糊 ， 六成油温下锅炸 ， 炸至定型捞出 ， 油温升高再复炸一次 ， 找好的茄子撒上烧烤蘸料 ， 好吃的酥脆炸茄子就完成了 。

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