冬虫草的功效与作用：冬虫夏草不可生吃( 二 ) _知识经验

在服用冬虫夏草的期间，要注意以下几点：（1）保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。（2）少吃辛辣或者刺激性食物。（3）积极参加户外运动，放松心情。（4）不要给自己太大的压力，学会合理减压。
2、冬虫夏草的食用禁忌：（1）婴儿、发烧（急性高热患者）、妇女月经期禁忌服用；热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用；体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。（2）吃冬虫夏草忌量大或量小：冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3～5克，连续服用30～180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。（3）吃冬虫夏草忌尽量不生吃：冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全***真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。（4）冬虫夏草发霉不要吃：因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。
3、食用冬虫夏草的注意事项：（1）为了不让其有效成分流失，最好用冻水清洗。特别注意的是，绝对不能用沸水。（2）在炖、煲、煮时，最好用特别的砂煲、砂锅，也可用搪瓷或铝锅、陶瓷器具，绝对不能用铜、铁、锡等器具，以免影响功效。（3）炖、煲、煮时用水一定要用清洁的自来水、井水，最好是泉水。（4）一般未沸前用武火，沸后用文火炖、煲、煮的时间一般为水沸后10～20分钟，高山的野生虫草药效高，还可以将虫草捞起来，再煲一次。（5）最好早晚或早中晚服用，中老年人最好是在饭前服用，特别是早晨空腹时服，有利于滋补成份的吸收。

冬虫夏草的(食用/使用)(方法/技巧)：以下介绍一些常见的虫草食谱：
一、虫草苁蓉炖羊肉——女性滋补养颜食谱：
【配方】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【制作】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

冬虫草的功效与作用：冬虫夏草不可生吃( 二 )

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