【怎么做肉火锅 肉火锅是怎么做出来的】1、准备好材料 。五花肉200克 ， 青蒜20克 ， 油1勺 ， 香叶1片 ， 老干妈1勺 ， 味极鲜2勺 ， 盐适量 ， 花椒15粒 ， 八角1个 ， 香葱适量 ， 姜2片 ， 干辣椒1个 。
2、五花肉带皮入凉水锅煮 ， 锅中放花椒 ， 姜片 ， 葱段 ， 干辣椒 ， 八角 ， 香叶 ， 开锅转小火煮15分钟 ， 捞出切片备用 。
3、青蒜切段备用 。
4、锅中倒入适量油 ， 烧热放入一大勺老干妈稍翻炒 。
5、放入五花肉片翻炒至均匀上色 。
6、倒入味极鲜酱油 ， 翻炒1分钟 。
7、倒入青蒜段 ， 翻炒匀 。
8、撒盐 ， 再炒半分钟即可 。

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