【小米的做法和功效 小米怎么做】1、反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，而小米最主要的功效就是补脾胃 。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中” 。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处 。
2、麦米加水浸3小时，隔去水份 。瘦肉洗净，切粒 。下生抽及栗粉拌匀 。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净 。烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘 。小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成 。

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