【黄酒泡馍怎么做 黄酒泡馍怎么做方法】1、用黄酒泡馍吃早餐 ， 对身体大有补益 。岷县的风味与各地不同 ， 所泡的馍 ， 除了花糕 ， 还有一种油锅儿 ， 这是南关回民特意制作的 。里面入油 ， 锅鏊炕黄 ， 吃起来又脆又酥 ， 泡在碗内像棉花团样散开 ， 别有一番滋味 。
2、黄酒泡馍是一道小吃 ， 陕西岷县大南门上早晨的黄酒好喝 。黄酒的历史已经很久远了 。明清时期 ， 《岷州竹枝词》中说：西川禾老家家酿 ， 闾井鱼肥处处筌 。

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