100分配方是：清水锅备注加萝卜片香菇跟豆腐 两碗滑丸味碟 半碗耗油 一碗牛肉末 鸡精3勺 盐一勺 白糖4包三勺生抽 大概就是这个比例也可以酌情根据个人口味再调整甜度即可，火沸腾后加入肥牛即可！
这个比例调出来的锅底，绝了涮什么都是寿喜锅味道，很鲜甜哦

【海底捞自制寿喜锅教程】

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