【糯米蒸之前需要浸泡吗 糯米蒸之前要不要浸泡】1、需要 。糯米在蒸之前需要进行侵泡，因糯米具有一定的粘性，直接蒸容易导致糯米粘在一起，做烧麦时口感不好，其次就是糯米是一种比较坚硬的米类，要是不进行浸泡，直接蒸是很难将其蒸熟，所以糯米在蒸之前需要进行浸泡 。
2、糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。

猜你喜欢

• 蒸熟的红薯可以冷冻吗？
• 蒸茄泥一般需要多少长时间 蒸茄泥一般需要多久
• 大闸蟹需要蒸多长时间
• 泡一晚上的糯米蒸还用放水吗？
• 不泡糯米能做八宝饭吗？
• 生蚝蒸了发绿怎么回事
• 怎么样在蒸笼上蒸米饭
• 烧麦的蒸几分钟能熟
• 如何用普通锅蒸大米饭
• 蒸馒头黄颜色是什么原因