三 ， 晚餐 。

晚餐是在午餐的基础上又添加了一些菜 ， 中午的萝卜汤还有 ， 青菜又炒了一盘 ， 肉骨头、鱼和花菜都吃完了 ， 所以添加一盘韭黄炒肉丝 ， 一盘红烧肉 ， 韭黄炒肉丝非常简单 ， 只要把猪肉洗净切丝腌制好 ， 再把韭黄洗净切段 ， 然后锅中加入食用油 ， 油热放入肉丝翻炒 ， 炒至肉丝变色 ， 加入葱姜料酒爆香 ， 然后再加入韭黄 ， 翻炒均匀 ， 喜欢有点汤汁的加入少许开水 ， 大火烧开 ， 再加点食盐调味即可 。

红烧肉要买五花肉 ， 这样的肉不肥腻 ， 而且我在烧制前先逼出了里面的油脂 ， 这样吃起来肥而不腻 ， 瘦而不柴 ， 特别好吃 。 先把五花肉洗净 ， 放在烧汤的锅里烫去猪毛 ， 然后清洗干净 ， 切成厚一点的块状 ， 放入锅中 ， 小火煎出里面的油脂 ， 把油腻倒掉然后再加入所有调料、香料和清水 ， 大火烧开后 ， 转小火焖煮半个小时 ， 半小时后转大火烧开 ， 加入白糖提醒收汁 ， 最后加入食盐调味 ， 即可出锅 。

当然 ， 我不是每天都吃这些菜 ， 只是在搭配上基本相同 ， 就是多吃高蛋白 ， 高维生素的食物 ， 只要荤素身搭配 ， 营养均衡 ， 就是最普通的家常菜也能助你快速恢复 。
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