
一、多春鱼的特性
多春鱼的多籽多春其实是一种“性逆转”,与黄鳝产卵后卵巢变为精巢从而由雌变为雄性不同,多春鱼是幼年时为雄性,成年后转为磁性,而在捕捞时候,渔民会采用特定的网眼,筛掉体型较小的幼年雄性多春鱼,留下了成年多籽的雌性多春鱼 。
因而,其实,多春鱼的多籽并非是我们所设想的“雌雄同体”,而是自然选择下的一种特殊现象导致的雌性多于雄性 。

【多春鱼为什么全是籽】二、多春鱼并非全年‘’怀孕”
全年处于产卵期,这种情况事实上是根本不可能实现的,实际上,我们之所以认为所有的多春鱼都是“多籽”‘怀孕’,是因为多春鱼的捕捞季在每年的春末夏初,这也是他们的产卵季,渔民大量捕捞了多春鱼后,将之冰冻保存,这样就保证了多春鱼的全年供应,也造成了“多春鱼全年产卵”的误会 。
所以,关于多春鱼全是籽其实是个美丽的误会而已,因为事实上,多春鱼既不可能全年产卵——毕竟这也不符合生理学的一些规律和特性,其次多春鱼并非没有雄性,只不过是人为删选造成的美丽的误会 。当然,这样的一种筛选,也是顺应了自然生长的规律,维护了生态的稳定 。
肉质鲜美,腹中多籽的多春鱼,自古被视为下酒的佳肴,“京都多春雨,回首多春光 。公子多春情,绿草多春芳 。八载多春伤,橙子多春鱼 。”古人曾以诗和之,来借此比喻女子命运不得自控的悲情,小小一条多春鱼,恰和了当时女性的命运,因而多籽的多春鱼,也有了一些不一样的浪漫主义色彩在其中 。
多春鱼虽鱼籽中含有多种矿物质元素与维生素等,儿童却不可多食,毕竟鱼籽多食不易消化幼童与老人容易积食,那就不美啦 。
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