煮鸡胗时把鸡胗厚的地方用刀片开，这样鸡胗就比较好煮，时间不要太长，水开后煮10分钟左右即可，鸡胗不能煮太长时间比较容易老.要是炖鸡胗可以时间长一些，一个小时左右就可以炖的很软烂 。
鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃 。也称作鸡肫、鸡郡肝 。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃 。雉科动物家鸡的砂囊（鸡胗）是帮助鸡进行消化的，由於鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化 。全国各地均有生产鸡胗 。杀鸡后，取出鸡胗（鸡肫），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干 。可以生食或炒用 。
【鸡胗煮多久才烂】
猜你喜欢
- 鸡胗煮半个小时会熟透吗？
- 自发热鞋垫一双可以用多久
- 玄凤鹦鹉多久断奶
- 平安夜是多久 平安夜时间
- 粽子叶煮多久就熟了 粽子叶怎么煮
- 在家自制酸奶 需要做多久
- 香肠怎么煮熟 香肠如何煮熟
- 熬排骨汤多长时间 煮排骨汤多长时间
- 炸鱼放冷冻能放多久
- 煎鸡蛋和煮鸡蛋的营养价值一样吗 煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个的营养价值高