自己灌的香肠将其挂在通风较好的地方晾起来 。
发现气泡，用针刺排气 。
每隔12厘米左右为1节，进行结扎 。
两天后再翻转一次 。
风干之后就可以放进冰箱里面冷藏了 。
晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。
一般7-10天就差不多了 。
吃的话，3-4天后就可以了 。
但不要晒得太干，否则口感就差了 。

【自己灌的香肠怎么保存】

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