1、牛奶
辣椒是辣的，因为辣椒中的辣椒素是脂溶性的，可以被牛奶中的脂肪溶解，从而减少热感 。
2、醋
辣椒里含有辣椒素，醋中和了辣椒里的部分辣椒素，所以不会觉得辣 。
3、甜食
【吃辣怎么解辣】甜味可以掩盖和干扰炎热，当感觉太辣时，一片糖可以缓解嘴里的灼烧感 。
4、盐
咸味刺激舌头的味觉，减少辣味 。
5. 蜂蜜水
蜂蜜水中的成分中和了辣椒素 。蜂蜜水还可以在胃表面形成一层粘膜保护层，减少辛辣食物的刺激 。
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