【萝卜干放久变黑能吃吗 萝卜干放久变黑可以吃吗】1、正常储存变黑没有影响的 。萝卜体内含有微量鞣酸成份 。鞣酸的特性：微有特殊气味，有收敛性 。见光或露置空气中，色逐渐变黑，并忌与铁器接触 。
2、发霉的萝卜干不建议吃 。萝卜干是经过脱水处理的干货，保存好后保质期是比较长的，萝卜干发霉多是由上潮引起，这样的萝卜干不建议再次食用 。
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