【莲子银耳红枣百合糖水 莲子银耳红枣百合糖水怎么做】1、食材：莲子适量、银耳一朵、百合适量 。
2、莲子，去掉其内的芯（不怕苦的留着更好），浸泡于清水，最少换水三次 。备用 。
3、百合，浸泡于清水中，让其吸足水份，备用 。
4、红枣，清洗干净外表，浸泡于清水，备用 。
5、银耳，先浸泡于水中，让银耳吸足水份变软后，将其分开，去掉头部，分得越小越好 。对分小的银耳再次清洗干净，备用 。
6、煲中加入适量水，先将莲子加入水中一起煲30分钟 。
7、30分钟后，加入红枣、百合、银耳；再次煲30分钟 。最后加入冰糖 。甜味合适即可装碗开吃 。
8、多余的糖水可以冰箱降温后吃更有风味，不过不可多吃冰冻食物 。

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