【清炒慈菇的做法 怎么做清炒慈菇】1、主料：茨菰10个 。
2、辅料：蒜2瓣、盐3克、油适量、酱油适量 。
3、将茨菰用小刀削去外皮洗净 。
4、茨菰对半切开后，再切片 。
5、蒜切末，将锅里的油烧热，爆香蒜末 。
6、放入茨菰片翻炒，加入适量清水翻炒至断生 。
7、倒入酱油翻炒均匀，加入盐调味即可 。

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