蔬菜|盘点借势“阳康”的10大新爆品！海底捞也在推( 二 ) 米饭

所以大家能看到某音上， #盐蒸橙子#话题已经8.4亿播放量，小某书上，相关笔记已达1万+篇。
不止各种教程刷屏全网，火锅店里也出现了它的身影。在海底捞，有员工在听到顾客咳嗽后主动送过来的，也有顾客自己尝试在店内DIY的。
总体来说，这款“盐蒸橙子”食材常见，做法简单，不需要费力摆盘，顺应当下热点，有传播话题度，火锅店可以尝试。
操作指南：先用盐水洗澄子表面，从顶端1/4处切开撒上少许盐，用筷子扎透，盖上小“帽”上锅蒸20分钟，就能出锅啦。

草莓塔推荐指数：☆☆☆

“爱她就给她买草莓塔！”
最近，又一个新晋网红——草莓塔，在这个寒冷的冬日刮起了一股“爱的旋风” ，尽管它卖99 。
红色的草莓，包裹在雪白的奶油里，再点缀些充满圣诞气氛的装饰。凭借超高的颜值和浪漫的寓意，草莓塔在一夜之间全网刷屏，戳中了无数人的“心巴” 。
作为网红单品，尤其在圣诞、元旦、春节这类关键节点，商家还是可以尝试上新的。但不建议作为日常产品，毕竟这阵风可能马上就过去了。
操作指南：准备好一次性杯子，整个蛋糕底座（戚风蛋糕坯+奶油+水果），再用三根竹签串起草莓葫芦，挤上打发好的奶油，最后辅之以绸带、贴纸等装饰物。

可乐姜茶/特效感冒茶推荐指数：☆☆☆☆

前几天在社交媒体平台上，火锅餐见发现广州有药店在大门口摆了满满两壶茶饮，一壶是“特效感冒茶” ，一壶是“特效清热解毒“ ，许多顾客看见立马被吸引。
确实，现在大家阳康之后都说，千万不要着凉感冒，所以针对这方面有效果的“可乐姜茶”也又火起来了。
这种“中西结合”的产物，能发汗解表、驱风散寒，它也早就在各地火锅店出现，并且很多都以“免费赠送”“无限畅饮”的方式，让顾客有“超值”体验感。
如果老板不想花太大成本，又想展示自己对顾客的关心，那这款产品很适合这个冬季。
操作指南：生姜去皮切片，将可乐倒入壶中，放入姜片煮8分钟，也可增加红枣、柠檬、橙子等。

热红酒推荐指数：☆☆☆

现在的冬天年轻人都流行喝什么？
答案不是奶茶，也不是咖啡。而是去年就已经出现的热红酒。而这阵风已经吹到了各大火锅店。
以海底捞为例，火锅店热红酒就是叫一个四宫格汤底，三格煮火锅，一格煮红酒。虽然好不好喝咱不知道，但冲这架势已经是B格拉满。博主们也纷纷在社交平台上晒照打卡。
在小红书上， #热红酒话题已有千万级浏览量。归根结底是对“氛围感”的追逐。春节将至，热红酒也是个很好的年味儿产品。
操作指南：准备好红酒、橙子、苹果、香叶、肉桂棒、迷迭香、山楂等材料，用炭火小炉慢煮，或直接在锅里小火煮沸。

黄桃罐头推荐指数：☆☆☆☆☆

最近，黄桃罐头登上热搜，#黄桃罐头为啥突然火了# 等话题阅读次数超亿次。 “黄头罐头当然不是药，是念想，是安慰”冲上评论区热榜。
这不，马上就有火锅品牌跟进了。半天妖推出“阳康套餐” ，恭喜粉丝们“桃过疫劫” ，就是在原有套餐基础上，增加了一份来自东方的神秘力量黄桃罐头。
如果想整点活儿，可以在菜名和摆盘上露一手，比如叫“阳康果” ，也可以像半天妖那样搭配套餐卖。火锅老板们，快点去囤货！

蔬菜|盘点借势“阳康”的10大新爆品！海底捞也在推( 二 )

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