1、原料：带鱼 。调料：油、盐、胡椒粉、黄酒、淀粉、椒盐 。
2、带鱼收拾好 ， 擦干水分 ， 用盐、胡椒粉、黄酒腌制 。
【带鱼干怎么吃 带鱼干如何吃】3、腌好的带鱼裹上淀粉 。
4、平底锅放少许油烧热后 ， 下带鱼段 。
5、煎到两面金黄 ， 取出放在厨房用纸上 ， 吸走表面上的油 ， 准备好椒盐味碟就可以开动了 。

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