【玉米面贴饼子的做法 玉米面贴饼子怎么做】1、玉米面适量，花江豆适量 ，玉米渣适量，小苏打少量 。
2、玉米面和玉米渣放在一起，大概玉米面：玉米渣=1：3，这样主要是为了玉米渣能成团，否则太散；
3、把江豆煮到5成熟，然后用竹江豆的水汤玉米面和玉米渣，汤成浓粥一样，然后将江豆放入，再放一点小苏打，放置一个小时左右；
4、将蒸锅放凉水，放好蒸布；
5、将以上的玉米面揉成团，按成饼状，然后放到蒸锅里，都放好后，开火 。当水开上气后20分钟就可以关火 。

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