1、油炸辣椒酱的用料，青辣椒2根、盐适量、米醋适量、香油适量、鸡精适量、花生油适量 。
2、准备食材两根青辣椒 。
3、把辣椒蒂去掉，从中间切开 。
【油炸辣椒酱怎么做好吃 油炸辣椒酱如何做好吃】4、锅中放入花生油，油炸辣椒炸至两面金黄，辣椒肉变得很软 。
5、放入蒜臼中做成辣椒泥 。
6、小碗中倒入米醋，香油，鸡精，盐搅拌均匀做成汁，倒入蒜臼中继续捣捣均匀 。
7、辣椒泥捣好后，盛入小盘中，一盘油炸辣椒酱做好了 。

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