【腌五香鱼制作方法 腌五香鱼的做法】1、食材：青鱼（或鲳鱼）500克、葱结、姜片适量，黄酒3匙，桂皮、茴香少许，酱油小半勺（约50克），白糖3匙半，麻油1匙，生油300克（实耗100克），五香粉半匙 。
2、把鱼用斜刀法切成薄块，用一部分葱姜、黄酒、细盐，拌渍30分钟入味，然后用大火热油炸，至呈金黄色、口感硬脆时捞出 。
3、原锅内留少量油，放葱姜、黄酒、桂皮、茴香、酱油、白糖及少量汤水（约50克）熬成稠厚有粘性的五香卤汁，淋上麻油，再把鱼块浸入卤中吸收滋味，再撒上五香粉即成 。

猜你喜欢

• 鲱鱼罐头制作 看完震惊了
• 鱼缸养金鱼方法技巧 用小鱼缸养金鱼有什么技巧？
• 鱿鱼的营养价值和功效有哪些 关于鱿鱼的好处
• 烤鱼放什么调料 烤鱼需要放些什么调料
• 腌鸡蛋腌好后怎么保存 腌鸡蛋腌好后如何保存
• 鱼漂怎么上漆 浮漂面漆面漆上漆教程
• 钓鱼用多大鱼钩合适
• 卧室养草金鱼有什么讲究 需要注意什么
• 家里养鱼养花都不活怎么改变 家里养鱼和养花的注意事项
• 家中如何养好鲤鱼 家中养好鲤鱼的方法