
1、将瘦肉用清水清洗干净 , 切成块状备用;
【猪瘦肉怎么炒才鲜嫩嫩 猪肉怎样炒鲜嫩好吃】2、往瘦肉中加入生抽 , 胡椒粉 , 食用盐 , 料酒 , 用手搅拌均匀 , 腌制10-15分钟;
3、到了时间后 , 往瘦肉中加入生粉 , 搅拌均匀备用;
4、将青椒对半切开 , 清理里边的籽 , 洗干净以后切成条状备用;
5、在油锅中烧开食用油 , 加入腌制好的瘦肉翻炒至六成熟;
6、再加入切好的青椒一起翻炒至瘦肉完全变深色 , 即可起锅 。
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