【鲁菜辣炒虾仁 怎样做鲁菜辣炒虾仁】1、主要食材虾仁半斤 ， 辣椒适量 ， 面粉适量、鸡蛋一个 ， 调料盐、味精适量 。
2、将面粉和鸡蛋调成糊状 。
3、将虾仁挂糊下油锅炸至金黄色捞出 。
4、锅中留少许油 ， 葱姜爆锅 ， 加点味极鲜 ， 放入辣椒 ， 加盐 ， 味精调口 ， 然后再把虾仁倒入 ， 最后出锅 。

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