牛肉和猪蹄能一起酱 ， 卤汤卤的食材越多 ， 保存的时间越久 ， 汤越香醇 。
一般 ， 如果有 ， 鸡鸭 ， 猪 ， 牛等食材的话 ， 通常顺序是 ， 先鸡鸭 ， 再猪 ， 再牛 。因为鸡鸭最鲜 ， 猪次之 ， 用卤过鸡鸭的卤汤卤猪 ， 猪肉就会更好吃 。同理先卤猪 ， 再卤牛 ， 牛肉会更好吃 。
国外有人专门养面团 ， 在合适的温度下定时往面团里加入面粉 ， 糖等 ， 是为了能烤出更美味的面包 。咱国内有人养泡菜盐水 ， 定期往泡菜水里加姜 ， 花椒等；也有人养茶壶 ， 还特讲究 。其实卤汤也一样 。为了能将卤汤调制的美味 ， 除了避免不让它变质外 ， 也要不断的添加香料 ， 还的不定期的卤鲜味比较佳的食材 ， 如柴鸡 ， 柴鸭等 。

【牛肉和猪蹄能一起酱吗？】

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