【烟熏干笋的制作方法 烟熏干笋的制作步骤】1、剥去笋壳，笋洗净放大锅煮熟，捞起来冷却 。
2、冷却后，切开沥水，放入笋闸中，沥干水分 。
3、再把沥干的笋放入烤笋炉里，烟熏 。
4、熏至金黄色，烟熏干笋就几乎完成了 。
5、出太阳，晒干，烟熏干笋制作成功 。

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