【汤包和小笼包有什么不同 小笼包和汤包有什么区别】1、汤包的皱褶在下 ， 小笼在上 。
2、汤包的皮更薄 ， 是擀出来的 ， 而传统的南翔小笼皮的做法是用手按薄的 ， 然后在包的的时候经过拉扯使得的皮变更薄 。当然现在很多小笼的皮也是擀出来的 ， 豫园的南翔馒头店据说一楼的是用传统做法 ， 楼上的是擀出来的 。
3、馅料：经典口味当然是猪肉的 ， 无论是汤包还是小笼 。而汤包肉馅都是红汤（肉馅里放酱油 ， 呈现红色或是酱油色） ， 且姜味道较大 ， 包括现在大部分肉包都是红汤 。

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