如果不是寒凉体质 ， 冬天吃绿豆是没问题的 。中医认为 ， 绿豆性味甘寒 ， 能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃 。冬天喝绿豆汤 ， 主要利用它去火、养肝和解毒的作用 。天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅 ， 但是吃多了很容易上火 ， 吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气 。
绿豆是豆科植物绿豆的种子 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植 ， 非洲、欧洲、美国也有少量种植 ， 中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮 ， 解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 ， 清暑开胃 ， 老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。其实绿豆还有一种的颜色 ， 黄色的 ， 这种品质很稀少 ， 目前只在江西鄱阳看到 ， 外表黄色 ， 豆皮比绿色更薄 ， 营养更佳 。
【冬天可以吃绿豆吗？】

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