【板栗含糖量高吗 板栗含糖量是多少】1、板栗含糖量较高 。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者 。板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高 。
2、干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍 。

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