1、干香菇要用30度的温水泡1~2个小时左右 。香菇浸泡时间太久，极有可能导致香菇发生腐败变质，食用后可能会影响人体健康 。
2、发泡干香菇方法不对，可能导致香菇食用价值降低、口感也不是那么好 。
【干香菇一般泡多长时间 干香菇要泡多久】3、不可以用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇 。

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