【烤酸奶的做法和配方 如何做烤酸奶】1、用料：酸奶200克、鸡蛋一个、牛奶250克、淀粉30克、糖10克、低筋面粉适量、面包糠适量 。
2、牛奶倒入锅中煮开 ， 小火熬制加入淀粉 ， 白糖 ， 熬成粘稠状 。
3、将酸奶倒入熬好的奶浆中 。
4、拉丝的自制酸奶 ， 满满的活性益生菌 。
5、不停搅拌 ， 混合均匀 ， 将混合后的酸奶奶浆放入容器冷藏两小时 。
6、冷藏两小时后取出 ， 切块 ， 裹一层低筋面粉 ， 再裹一层鸡蛋液 。
7、裹完低筋面粉和鸡蛋液 ， 再裹一层面包糠 。
8、钛合金炒锅开始预热 。
9、裹好的酸奶块放入锅中 。
10、开中火 ， 盖上锅盖开始干烧烤制 。
11、烤制大约二十分钟即可 。

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