焯水后适量食用不会产生任何不适症状 ， 但如果吃得太多 ， 可能会引起头晕、腹痛等不适症状 。
香椿又称香椿芽、香椿桩头等 ， 味苦而平 。香椿嫩芽 ， 含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪酸和多种矿物质成分 。具有较高的营养价值和食用价值 。适量食用可以补充人体充足的营养 。一般来说 ， 正常人每天饮用香椿约100-150克 ， 以满足日常能量需求 ， 最多可达200克 ， 避免对自身健康造成伤害 。

【香椿不新鲜吃了会怎么样】

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