牛奶|春节囤货，碰到5种年货，我转身就走，不好吃还浪费钱，涨知识了( 三 ) 牛奶

散装熟食。

散装熟食主要有以下几大类：米面制品比如馒头、包子、馄饨、粽子等，肉制品比如火腿肠、肉干、肉灌肠等等，超市里面的散装熟食，有时候存放的时间比较久，已经不新鲜了长时间暴露在外面卫生上也是令人担忧。

推荐食谱：【卤牛肉】
所需食材；牛肉葱姜
1、准备一些新鲜的牛肉先给牛肉清洗一下，多清洗几遍，接着再给牛肉放进盆中，然后再添加清水，给牛肉浸泡1小时泡出里面的血水可以去腥

2、牛肉泡好再给捞出接着再给洗净，然后再用叉子给扎一扎，这样也是比较入味的，接下来再给牛肉切成小块弄好再放在一边备用
3、接下来再准备一些大葱切成葱段，再准备一些生姜切成姜片再准备一些干辣椒洗净然后再给切成辣椒段弄好再给放进碗中备用

4、接下来再准备一些大料八角桂皮香叶花椒，接着再准备一些草果白芷然后再准备一些小茴香接着再准备一些草果放在盘子里面备用

5、锅中烧水把洗净的牛肉冷水下锅然后再放入葱姜然后再给倒入料酒，接着再给大火煮开，把表面浮沫给撇出来，然后再继续炖5分钟然后再给捞出控水备用
6、锅中烧油放入冰糖炒糖色。炒融化再继续炒，炒到呈现焦糖色，然后再继续炒呈现密集小泡泡，接着再给放入葱姜大料给炒一炒，炒入味再倒入开水

7、大火煮开然后再调味，添加生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精然后再放入一些冰糖再继续煮煮好关火放在一边备用
8、准备口大锅放入弄好的牛肉然后再倒入弄好的料汁，接着再小火炖2小时炖好关火然后再添加一些盐调味，然后再继续焖2小时入味

9、牛肉焖好给盛出然后再给用保鲜膜包裹起来，定型后再给切成薄片美味好吃的卤牛肉做好了。
速冻水饺

在北方逢年过节必吃饺子，到了南方，饺子个头虽然小了些，但是早餐它出现的频率还是很高的，尤其是一盘外酥里嫩的煎饺，哪味道也很令人回味。吃饺子的次数越来越多，很多人为了省事，都直接在超市里买，有的还在一些小摊中买。

推荐食谱：【饺子】
所需食材；饺子皮葱姜肉
1.准备一些猪肉先给猪肉清洗一下，我这里准备的四分肥六分瘦的猪肉先给猪肉清洗一下，接着再给猪肉切成小块，然后再给猪肉剁成肉馅也可以用绞肉机弄成肉馅
2、准备一个大碗提前弄个一个料汁碗中添加盐鸡精生抽老抽蚝油胡椒粉再添加一些白糖提鲜，然后再给充分的搅拌均匀

3、准备一些大葱切成葱段然后再给切成葱丝，接下来再准备一些生姜切成姜丝把弄好的葱姜给倒进碗中，然后再给添加温水花椒抓拌出葱姜水

3、把弄好的料汁给倒进肉馅里面，然后再添加葱姜水。葱姜水分三次添加每次添加的时候朝着一个方向搅拌上劲把葱姜水全部给添加进去

5、接下来再准备一些香菇先给香菇清洗一下，多清洗几遍，接着再给香菇切成香菇片然后再给切成香菇丁，再准备一些小葱洗净然后再给切葱花再准备一些生姜切成姜末

6、葱姜末放进香菇碎里面然后再添加一些食用油防止出水充分的搅拌均匀然后再给到进肉馅再次给搅拌均匀

【牛奶|春节囤货，碰到5种年货，我转身就走，不好吃还浪费钱，涨知识了】7、取出饺子皮然后再给放进馅料用包饺子的手法给收口全部弄好再锅中烧水放入包好的饺子煮熟盛出美味好吃的饺子就做好了

牛奶|春节囤货，碰到5种年货，我转身就走，不好吃还浪费钱，涨知识了( 三 )

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