【凤凰三点头泡茶手法是怎么样，凤凰三点头口诀和寓意】 在中国饮茶文化中有着许多礼节 ， 其中最常见的冲泡礼节——凤凰三点头最早用于绿茶茶艺的冲泡表演中 。 表演者在注水冲泡时 ， 高提水壶 ， 让水直泻而下 ， 接着利用手腕的力量 ， 上下提拉注水 ， 反复三次 ， 让茶叶在水中翻动 ， 动作恰似凤凰点头 ， 雅称凤凰三点头 。

凤凰三点头技巧：凤凰三点头最重要在于轻提手腕 ， 手肘与手腕平 ， 便能使手腕柔软有余地 。 所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成 。
 
至于手腕柔软之中还需有控制力 ， 才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法精到 。 最终结果才会看到每碗茶汤完全一致 。
 
“凤凰三点头”这一拟人的表达方式 ， 寓意向客人“三鞠躬” ， 以表示主任对客人的敬意和欢迎 ， 因此大多用于茶事活动的茶艺表演喝茶馆业、服务性的行业的茶冲泡中 。




其最大的意义有四：水注三次冲击茶汤 ， 更多激发茶性 ， 这是根本；三起三落 ， 姿态优美 ， 这是形式美；更重要的它表达了一种茶者的心态 ， 即对客人的敬意；而最为重要的是 ， 这是对茶的虔诚之心和敬意 。

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