【香椿冷冻三年还能吃吗？】香椿冷冻三年最好不要吃了 。
香椿是一种含有水分、碳水化合物、纤维素、脂类、蛋白质、矿物质、维生素等成分的食品 。易氧化，不易变质 。如果灭菌操作是在冷冻前做的，而且是密封的，如果在冰箱里存放一年也可以食用，但有一个环节如果保存不好可能变质，导致食品失效，如果冷冻三年，时间会更长，这就不适合继续食用，它不仅不新鲜，还会产生一些有害物质，不利于健康 。

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