1.绿豆必须充分浸泡 ， 以使蒸熟的绿豆糕味道好 。浸泡直到您吃到绿豆为止 ， 没有声音 ， 在此程度上证明浸泡是好的 。
2.黄油是制作绿豆糕的最佳方法 。猪油也可以 ， 具体要看个人口味 。一般黄油会比较好 。
3.绿豆：黄油：白糖最合适的比例为10：1.5：1 。但是 ， 如果您喜欢吃甜的话 ， 可以添加更多的糖 ， 根据口味进行调整 。
4.不要过度炒糖 ， 只要有气泡即可 。如果等到其颜色改变再加绿豆糊 ， 绿豆糕的颜色将变差 。

【做绿豆糕的技巧】

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