【焖面条怎么做不糊 焖面条的步骤】1、肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀，以免后面煮久了肉质变老 。
2、锅内放油，炒肉片，变色后盛起备用 。
3、锅内继续放油，爆香八角、蒜片、姜片（喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），放豆角一起炒，加水没过豆角，并放盐、酱油、一茶匙13香，颜色要比平常做菜稍微重一点，咸一点 。煮开后将三分之二的汤盛出 。
4、在豆角上放入炒好的肉片，放面条 。注意面条放法：均匀的铺一层面条，洒一点油，不要多，均匀些，然后再铺一层面条，再洒一层油……直到面条放完为止 。
5、盖上锅盖中小火开始焖面 。要注意隔几分钟看看锅里还有没有汤 。当汤没有时候，把刚才倒出的汤顺着锅边慢慢往里加入一半，不要让汤碰到面条（面条是架在豆角和肉上面的） 。再盖上盖子焖，等到汤汁没有了继续重复上面的动作，把汤全部倒入，盖盖，直到面条完全被锅内的蒸汽焖熟 。在整个过程中，要不断铲锅底防止烧糊，但是不要翻动面条 。

猜你喜欢

• 太白山旅游攻略 去太白山怎么玩
• 胖MM半身裙子上身怎么搭配 半身裙子上身搭配的方法
• 鱼刺卡喉咙怎么办？记住这几招
• 翡翠怎么养绿 翡翠养绿方法
• 怎么找到噪音的源头 原来如此
• 实木地板怎么样，有什么优缺点？
• 香水怎么调配 香水怎么调
• 冷藏的熏鱼怎么加热
• 手脚出汗特别严重怎么办 手脚出汗特别严重怎样做
• 阜阳师范学院信息工程学院宿舍怎么样？